課程關於
昆特蘭理工大學(KPU)的釀造和釀酒運營商(釀酒和釀造廠)課程是BC省唯一的釀酒文憑課程, 也是加拿大第一個由釀酒大師協會認可的釀造課程, 以提供卓越的釀造教育標準。學生學習釀造精釀啤酒的科學，生產和業務。
在KPU蘭利校區附近有一個可以釀造200升啤酒的試點啤酒廠。學生通過課程可以將釀造科學的替代基礎與最新技術的動手實踐學習相結合。
啤酒釀造運營文憑課程概覽
學習時長為2年
需修習62個學分
學費為$ 45,009加幣（大約）
讀該課程的優勢：
•KPU的釀造和釀酒運營課程獲得了北美排名第一的教學啤酒廠(2019年美國公開大學啤酒冠軍賽)的殊榮！
•學生可以使用先進的釀造和實驗室設備, 並親身進入校園內定制的教學釀酒廠進行學習
•畢業生受到當地和國際啤酒廠的高度評價, 並且甚至在畢業之前就可能獲得工作機會
“這個課程讓我看到了何為技術釀造。如果我沒有在KPU拿到釀造文憑，那我今天就不會在烏鴉釀造。隨著整個精釀啤酒行業的不斷發展, 它的競爭力越來越 強, 而接受距離的釀造教育則是巨大的優勢。”
首席釀酒師（Dan Marriette）
Ravens Brewing
2016 graduate
World Beer Cup Gold Medal Winner 2018
